Поминальный обед «Оптимум» 1990 р/чел.

Блинчик с медом

Мясное ассорти(колбаса с/к, колбаса в/к, ветчина)

Рыбное ассорти (соленая кета, масляная рыба холодного копчения, сливочное масло, маслины, зелень)

Ассорти солений и маринады по-домашнему

Ассорти овощное
(огурцы свежие, помидоры свежие, перец болгарский, зелень)

Салаты :

• Столичный с курицей
• Винегрет или салат витаминный
• Мимоза (консерв. горбуша, картофель, лук, майонез)

Горячие блюда:

• Рыба запеченная с овощами под сырной корочкой
• Свинина или куриное филе под-шубой

Гарниры:

• Солянка
• картофель запеченный со специями и чесноком

Хлеб пшеничный и ржаной

из сухофруктов Компот250 мл

ягодный Морс200 мл

Кутья поминальная

Вода минеральная без газов

ДОПОЛНИТЕЛЬНО ПРЕДЛАГАЕМ К ОБЕДУ

Борщ с мясом 1/300 180р
Домашняя лапша с курицей 1/300 140
Мясное ассорти с хреном 100/10 150р
Морс ягодный 1 л 250р

Блин с маслом и медом 1/50/10 60р.

Пирожки печеные 60гр
Начинки на
выбор: (капуста, сыр с зеленью, яблоки, с грибами) 100р.
с мясом 130р.

Стоимость 1 900 руб. + 10% (обслуживание) с человека

Все,что прописано в меню, входит в вышеуказанную стоимость. Салаты и холодные закуски, указанные ниже, будут выставлены на столе на общих блюдах по 4 порции. Горячие закуски, горячие блюда, гарниры, поминальные блюда подаются из расчета на ваше количество человек.

САЛАТЫ

Крабовый 50 г
Краб. палочки, пекинская капуста, огурец, майонез, яйцо кур., кукуруза консер

Сельдь под шубой 50 г
Свекла, морковь, яйцо, майонез, лук, картофель, сельдь

Столичный 50 г
 Картофель, филе кур., яйцо кур., огурец маринов, огурец свежий, зеленый горошек, зелень, майонез,морковь отварная, соль

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Селедочка бочковая
Сельдь, лук красный, картофель, масло холодного отжима растительное, зелень

Мясная тарелочка
Колбаса с/к, ветчина,грудинка свиная

Овощной букет
Огурцы, помидоры, редис, болгарский перец,зелень

Русская закуска
Огурцы маринованные, капустаквашеная, сало, чеснок,хрен

ГОРЯЧЕЕ (250 rp на чел.)

Филе курочки под сырной корочкой с картофелем и грибами

Филе куриное, лук репчатый,майонез, сыр, картофель, грибы

НАПИТКИ

КOMПOT


Хлебная корзина

ПОМИНАЛЬНЫЕ БЛЮДА

Поминальные блюда (Кутья/блин/мед) 100 г

ВЕЧНАЯ ПАМЯТЬ

Стакан воды/водкиКусочек хлеба


*При желании можно добавить:
Суп-лапша куриная, щи - стоимость 330p Борщ - стоимость 390p
Пирожки (капуста, картошка, яйцо лук, ягоды)
- стоимость 100p. Заказ от 10 шт.
Пирожки (мясо, рыба) - стоимость 130p. Заказ от 10 шт.

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Горячее подается на блюдах с гарниром,

различные варианты горячего готовятся в равных пропорциях.

Например, на 15 гостей – 5 порции свинины, 5 порции курицы и 5 порции судака.

Мясо по-французски 180гр
свинина, грибы, сливки, сыр, лук репчатый, специи
Куриная грудка под сырной корочкой 180гр
куриная грудка, сливки, сыр, приправа
Филе рыбы в сливочном соусе под сырной корочкой 180гр
филе рыбы, грибы, сливки, лук репчатый, специи

ГАРНИРЫ

Картофель по-деревенски 150гр
картофель отварной, сливочное масло, зелень

ПОМИНАЛЬНЫЕ БЛЮДА

Кутья 30 г
Блины 90 г
Мёд 30 г
Компот 250 мл
Минеральная вода в ассортименте 200 мл
Хлебная корзина 70 г

Стоимость 2 400 руб. + 10% (обслуживание) с человека

Все, что прописано в меню, входит в вышеуказанную стоимость. Салаты и холодные закуски, указанные ниже, будут выставлены настоле на общих блюдах по 4 порции. Горячие закуски, горячие блюда, гарниры, поминальные блюда подаются из расчета на ваше количество человек.

САЛАТЫ (100 rp на чел.)

Мимоза
Горбуша, картофель, яйцо куриное,морковь, зелень, майонез
Оливье
Колбаса, картофель, зел. горошек, огурец свеж., огурец маринов., морковь,
яйцо отв., соль, перец

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ (180 rp на чел.)

Селедочка бочковая
Сельдь, лук красный, картофель, масло холодного отжима растительное, зелень
Мясная тарелочка
Колбаса с/к, ветчина,грудинка свинал
Сырная тарелочка
Гауда, Чеддер, виноград
Рыбная тарелочка
Красная рыба с/с, масляная рыба х/к, лимон
Овощной букет
Огурцы, помидоры, редис,болгарский перец, зелень

ГОРЯЧЕЕ (170 rp на чел.)

Курочка со шпинатом
Куриная грудка,шпинат, лук репка,сливки
ИЛИ
       Классический шницель
Свинина, яйцо кур., сухари панировочные, мука пшеничная, соль, перец, паприка, орегано, чеснок сухой, масло раст., молоко, долька лимона

ГАРНИР (110 rp на чел.)

Гречка «по-купечески»
Гречка, лук репка, морковь, специи овощные, соль, перец, зелень
ИЛИ
Картофель «по-домашнему»
Картофель отварной, масло сливочное, зелень

 НАПИТКИ

Компот
Минеральная вода б/г


Хлебная корзина

ПОМИНАЛЬНЫЕ БЛЮДА

Поминальные блюда (Кутья/блин/мед)

ВЕЧНАЯ ПАМЯТЬ

Стакан воды/водки Кусочек хлеба

*При желании можно добавить:
Суп-лапша куриная, щи - стоимость 330p
Борщ - стоимость 390p
Пирожки (капуста, картошка, яйцо лук, ягоды)
- стоимость 100p. Заказ от 10 шт.
Пирожки (мясо, рыба) - стоимость 130p. Заказ от 10 шт.

Стоимость 3 300 руб. + 10% (обслуживание) с человека

Все,что прописано в меню, входит в вышеуказанную стоимость. Салаты и холодные закуски, указанные ниже, будут выставлены на столе на общих блюдах по 4 порции. Горячие закуски, горячие блюда, гарниры, поминальные блюда подаются из расчета на ваше количество человек.

САЛАТЫ

Салат с кальмаром
Перец свежий,кальмар, огурец свежий,кукуруза, зелень, майонез,соль,перец

Теплый салат с куриной печенью
Салат романо, печень куриная в крахмале кукурузном, сливочное масло, апельсины филе, оливковое масло, горчица зерно

Салат с жареным баклажаном
помидор, баклажан, сыр сливочный, кунжут, оливковое масло, зелень петрушки

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Гренки с селедочкой
Отварная свекла, майонез, чеснок, филе сельди., гренки черного хлеба, зелень, соль
Мясная тарелка по-боярски
Рулет куриный, буженинадомашняя, ветчина
Сырная тарелочка
Гауда, Чеддер, виноград
Рыбное плато
Красная рыба с/с, тунец х/к, масляная рыба х/к, лимон, оливки
Рулетики из ветчины
Ветчина, сыр, чеснок, майонез
Русская закуска
Огурцы маринованные, капуста квашеная, сало, чеснок,хрен

ГОРЯЧЕЕ

Свинина запеченная под сырной шапкой
Свинина, грибы,сливки, сыр, лук, специи
ИЛИ

Бефстроганов из говядины
Вырезка из говядины, лук репка, сливки,зелень
ИЛИ

Стейк из курочки со шпинатом
Филе кур., сливки,шпинат, лук

ГАРНИР

Мятый картофель с сыром
ИЛИ

Пюре из картофеля

НАПИТКИ

Mopc Компот
Минеральная вода б/г

 Хлебная корзина

ПОМИНАЛЬНЫЕ БЛЮДА

Поминальные блюда (Кутья/блин/мед)

ВЕЧНАЯ ПАМЯТЬ

 Стакан воды/водки Кусочек хлеба

*При желании можно добавить:
Суп-лапша куриная, щи - стоимость 330p
Борщ - стоимость 390p
Пирожки (капуста, картошка, яйцо лук, ягоды)
- стоимость 100p. Заказ от 10 шт.
Пирожки (мясо, рыба) - стоимость 130p. Заказ от 10 шт.

Стоимость 4 200 руб. + 10% (обслуживание) с человека

Все, что прописано в меню, входит в вышеуказанную стоимость. Салаты и холодные закуски, указанные ниже, будут выставлены на столе на общих блюдах по 4 порции. Горячие закуски, горячие блюда, гарниры,поминальные блюда подаются из расчета на ваше количество человек.

САЛАТЫ (160 rp на чел.)

Цезарь с курочкой
Куриное филе,помидор свежий, лйцо кур., салат романо,пармезан, coyc цезарь
Салат с креветкой
Креветка бейби, огурец свежий,помидор свежий, апельсин филе, оливковое масло
Салат со свеклой и брынзой
Свекла отварная, сыр брынза, салат романо, грецкий opex, оливковое масло, уксус яблочный
Салат греческий
Огурец, помидор, перец свежий,сыр фета, маслины и оливки, масло оливковое, зелень

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ (225 rp на чел.)

Гренки с селедочкой
Отварная свекла,майонез, чеснок, филе сельди, гренки черного хлеба, зелень, соль
Мясная тарелка по-боярски
Рулет куриный, буженина домашняя, ветчина
Рыбное плато
Красная рыба с/с, тунецх/к, масллнал рыба х/к, лимон,оливки
Большое ассорти сыров
Сулугуни, Брынза, Бри, пармезан, орехи, виноград
Рулетики из баклажан
Баклажаны, сыр брынза, творог, чеснок, opex грецкий, зелень
Грибное лукошко
Грибы маринованные сезонные, лук, масло

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Жульен из шампиньонов
Грибы шамп., лук, сливки, сыр пармезан, соль, перец, орегано, масло сливочное

ГОРЯЧЕЕ

Стейк красной рыбы из лосося
Красная рыба, сливки,масло сливочное, укроп, лимон

ИЛИ

Гуляш из свинины
Свинина млкоть, лук репчатый,морковь, томат. паста, масло раст., чеснок, бульон, сметана, соль, перец

ГАРНИРЫ

Картофель по-домашнему
Картофель отварной, масло сливочное, зелень
ИЛИ
Овощи гриль
Сезонные овощи,оливковое масло, гималайскал соль



НАПИТКИ
Компот Mopc
Минеральная вода б/г

Фруктовая корзина
Сезонные фрукты и ягоды

Хлебная корзина

ПОМИНАЛЬНЫЕ БЛЮДА

Поминальные блюда (Кутья/блин/мед)

ВЕЧНАЯ ПАМЯТЬ

Стакан воды/водки
Кусочек хлеба


*При желании можно добавить:
Суп-лапша куриная,щи -стоимость 330p
Борщ - стоимость 390p
Пирожки (капуста, картошка, яйцо лук, ягоды)
- стоимость 100p. Заказ от 10 шт.
Пирожки (мясо, рыба) -стоимость 130p. Заказ от 10шт.

Стоимость 5 400 руб. + 10% (обслуживание) с человека

Все, что прописано в меню, входит в вышеуказанную стоимость.

Салаты и холодные закуски, указанные ниже, будут выставлены на столе на общих блюдах по 4 порции. Горячие закуски, горячие блюда, гарниры, поминальные блюда подаются из расчета на ваше количество человек.

САЛАТЫ (160 rp на чел.)

Цезарь с креветками
Романо, креветкат игровая, помидор, coyc цезарь, яйцо куриное, пармезан
Нисуаз
Тунец консер. картофель отварной, яйцо кур. ,помидор, фасоль стручковая, каперсы, салат романо.(заправка соль, масло оливковое, уксус яблочный)
Салат Греческий
помидор, огурец, перец свежий, оливки и маслины, сыр фета, романо салат, оливковое масло,орегано
Салат "Капрезе"
Помидор, моцарелла, песто, оливковое масло, зелень, крем бальзамик

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ (280 rp на чел.)

Рулетик из лаваша с лососем
Лаваш, семга, сливочный сыр, зелень
Мясная тарелка по-боярски
Рулет куриный, буженина домашняя, ветчина
Рыбное плато
Красная рыба с/с, тунец х/к, масляная рыба х/к, лимон,оливки
Большое ассорти сыров
Сулугуни, Брынза, Бри, пармезан, орехи,виноград
Рулетики из баклажан
Баклажаны, сыр брынза, творог,чеснок, opex грецкий,зелень
Русская закуска
Огурцы маринованные, капуста квашеная, сало, чеснок, хрен
Грибное лукошко
Грибы маринованные сезонные, лук, масло

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ (265 rp на чел.)

Горячие блины с красной икрой
Блины с красной икрой

Жульен из курочки
Куриное филе, сыр, лук репка, сливки, зелень
Баклажан запеченный с сыром и помидорами
Баклажан кружочки, помидор, сыр сулугуни, чеснок, соль перец, зелень, орегано

ГОРЯЧЕЕ (170 rp на чел.)

Гуляш из говядины
Говядина, лук репка, морковь, чеснок свежий, паприка, орегано, соль, перец, сливоч масло,масло раст., лавровый лист, бульон, томат в собственном соку
ИЛИ
Шницель классический
Свинина, яйцо кур., сухари панировочные, мука пшеничная, соль, перец, паприка, орегано, чеснок сухой, масло раст., молоко, долька лимона
ИЛИ
Филе белой рыбы
Белая рыба филе, оливки и маслины, помидор, чеснок, сливочное масло, зелень, масло раст., тимьян, соль перец
ИЛИ
Стейк из курочки со шпинатом
Филе куриное,сливки, шпинат, лук

ГАРНИР (110 rp на чел.)

Картофельное пюре
Картофель, молоко,масло слив., соль
ИЛИ
Овощи гриль
Цукини или кабачок, перец, грибы шампиньоны

 НАПИТКИ

Mopc
Чай черный/зеленый
Минеральная вода б/г

Фруктовая корзина
Сезонные фрукты и ягоды

Хлебная корзина

ПОМИНАЛЬНЫЕ БЛЮДА

Поминальные блюда (Кутья/блин/мед)

ВЕЧНАЯ ПАМЯТЬ

Стакан воды/водкиКусочек хлеба

*При желании можно добавить:
Суп-лапша куриная, щи -стоимость 330p
Борщ - стоимость 390p
Пирожки (капуста, картошка, яйцо лук, ягоды)
- стоимость 100p. Заказ от 10 шт.
Пирожки (мясо, рыба) -стоимость 130p. Заказ от 10шт.

Стоимость 6700 руб. + 10% (обслуживание) с человека

Все, что прописано в меню, входит в вышеуказанную стоимость.

Салаты и холодные закуски, указанные ниже, будут выставлены на столе на общих блюдах по 4 порции. Горячие закуски, горячие блюда, гарниры, поминальные блюда подаются из расчета на ваше количество человек.

 САЛАТЫ (200 гp на чел.)

Цезарь с креветками
Романо, креветка тигровая, помидор, coyc цезарь, яйцо куриное, пармезан
Оливье с телятиной
Телятина, картофель, морковь,огурец свежий, огурец малосольный, яйцо кур., зеленый горошек, майонез, зелень
Салат с курочкой
Филе курицы. стручковая фасоль, перец свежий, соевый coyc, оливковое масло, кунжут, зелень
Салат с брокколи, сладким перцем и сыром фета
Брокколи, перец свежий,вяленые томаты, сыр фета (заправка: оливковое масло, уксус яблочный, соль, чеснок свежий, перец)
Капрезе с авокадо,
Микс салат, черри, песто, масло оливковое, авокадо, моцарелла, орегано, бальзамический coyc

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ (290 rp на чел.)

Тарталетки с красной икрой
Сливочный сыр, тарталетка, укроп,икра красная
Брускетта с прошутто
Творожный сыр, прошутто, груша, оливковое масло, брускетта
Мясная тарелка по-боярски
Рулет куриный,буженина домашняя, ветчина
Рыбное плато
Красная рыба с/с, тунец х/к, масляная рыба х/к, лимон, оливки
Большое ассорти сыров
Сулугуни, Брынза, Бри, пармезан, орехи, виноград
Рулетики из баклажан
Баклажаны, сыр брынза, творог, чеснок,opex грецкий, зелень
Грибное лукошко
Грибы маринованные сезонные,лук, масло

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ(195 rp на чел.)

-Блины с Лососем
-Блины с курочкой и грибами
-Жареный сыр халлуми с клюквенным соусом
Сыр халлуми,клюквенный coyc, лист салата

ГОРЯЧЕЕ

Бефстроганов из говядины
Вырезка из говядины, лук репка, сливки,зелень
ИЛИ
Стейк лосося в сливочном coyce
Лосось, сливки,лимон, соль, перец
ИЛИ
Шашлычки из свиной шейки
Свинина вырезка,лук ,перец болгарский
ИЛИ
Шашлычки из курочки
Бедро куриное, лук репчатый, соевый coyc, перец
ИЛИ
Баранина томленная с овощами
Баранина, помидор, лук репка,баклажан, чеснок, зелень

ГАРНИР (110 rp на чел.)

-Гречка с грибами
Гречка, лук, грибы
ИЛИ

Картофель в мундирах
Картофель, зелень,масло сливочное
ИЛИ

Овощи гриль
Цукини или кабачок,перец, грибы шампиньоны

Суп

Борщ с пампушками

 НАПИТКИ

Mopc
Квас
Чай черный/зеленый Минеральная вода 6/r

Фруктовая корзина
Сезонные фрукты и ягоды

Хлебная корзина

ПОМИНАЛЬНЫЕ БЛЮДА

Поминальные блюда (Кутья/блин/мед)

ВЕЧНАЯ ПАМЯТЬ

Стакан воды/водки
Кусочек хлеба


*При желании можно добавить:
Суп-лапша куриная, щи - стоимость 330p
Борщ - стоимость 390p
Пирожки (капуста, картошка, яйцо лук, ягоды)
- стоимость 100p. Заказ от 10 шт.
Пирожки (мясо, рыба) - стоимость 130p. Заказ от 10 шт.